チェコの秋はワイン祭りに収穫祭！驚きの絶叫移動遊園地もやってくる

Ahoj　maminkaです。

チェコの秋は突然やってきます。まだ夏の暑い日々が続くだろうと思っている9月初め頃に急に涼しい風が吹き、秋になります。秋には、ワインやホップの収穫などが行われ、お祭りが開かれます。

ワイン祭りとブルチャーク（ｂurčák）

私の住んでいるチェコの南部は、ワインの産地です。秋になると収穫し、11月11日には、若いワインの発売が始まります。この若いワインを、スバトマルチンスケー　ヴィーノ（Svatomartinské víno）と言います。フランス語のボンジョレヌーボですね。

この時期には、各地でワイン祭りが開かれます。露店が立ち並び、ワインが売られています。勿論その場で飲めるので、みんなワインを飲んで気持ちよく陽気になっています。

この新しいワインも良いですが、甘めのお酒が好きな私には、9月頃から、この時期限定で飲めるブルチャークは、毎年見逃しません。ワインとして完成する前の、発酵途中のお酒で、炭酸のようにシュワシュワしています。そして、ブドウの甘みが、まだ沢山残っていて、甘いブドウジュースのような味なのです。発酵途中なので、菌で黄土色っぽく濁っています。

これを露店で、ペットボトル入りのものを買います。ここで注意です！ペットボトルのふたを時々緩めて空気抜きをしながら家まで持ち帰ってください。空気抜きをしないと、ガスで膨らんで爆発してしまいます。ブルチャークは独特のにおいもしていますので、これが爆発して車の中にこぼれたら、なかなか匂いは消えないです。そして、発酵途中の生物ですから、暑い中に放っておいてはいけません。出来るだけ早くお家に持って帰って、冷蔵庫に入れます。

1日目、2日目、まだ残っていれば3日目と、発酵していくので毎日味も変わります。露店によっても味が違いますし、赤ワインのブルチャークも時々見かけますから、飲み比べも出来て楽しいです。

そしてこの11月11日に食べるのが、ガチョウです。こんがりと茶色く焼かれたガチョウの足に、赤キャベツの酸漬け、クネードリーク（蒸しパン）を添えて食べるのが伝統です。

収穫祭

ワインだけではなくて、ビールのホップも収穫され、チェコ人は大のビール好きで消費量は世界一です。居酒屋に行くと、水よりビールの方が安いところもあります。なので、のどが渇いたから、水よりはビールを頼むか。。。ともなります。それくらい、沢山飲まれ、一般的なのです。

各家庭では、庭のリンゴや果物、胡桃などを収穫し、冬の間保存できるようにします。今では、年中スーパーに行けば果物も野菜も買えますが、昔は、家で収穫した果物をビン詰めにしたり、酢漬けにしたりしてして冬の間も食べられるように保存していました。なので、今でもそうして保存食を作る人は少なくなく、その時期になると、スーパーでは、ビン詰め用の瓶や大きなお鍋など、保存食を作るのに必要な道具をよく見かけます。

そして、この収穫祭の時期に街によくやってくるのが、驚きの絶叫遊園地です。おおきなトラック数台でやってくる移動遊園地なのですが、小さいながらも観覧車があったり、ゴーカートみたいなのがあったりもします。しかし、その造りがあまりにも簡単で不安定に見えて、落ちるのではないか、倒れるのではないかと心配してしまいます。

最初これを見た時は、絶対に危ない、と思ったのですが、チェコの人々は、大人も子供もこれに楽しそうに乗っています。それを見て、私も乗ってみたのですが、意外と大丈夫で安心しました。この時期のチェコに来たら、驚きの絶叫マシーンを見つけることが出来ますよ。

子供たちの凧揚げ大会

秋には、良い風が吹きます。それを利用して、凧揚げ大会が開かれます。日本だと、お正月なのですが、チェコでは、寒い冬に凧揚げしている人はいません。この秋の行事なのです。

うちの村の幼稚園では、高い丘に登り、そこで子供たちが一斉に凧を上げます。日本と違って、三角の凧が多いです。一番高く上がった子が景品をもらって、その後はみんなでソーセージを焚火で焼いて食べたり、大人はビールやワインを飲んで、夕方暗くなるまで遊びます。

ハロウィン

日本と同じく、アメリカから入ってきた新しい行事です。かぼちゃをくり抜いてランプを作ったりもしますし、店ではハロウィン用の飾りなどが売られています。

でも、日本のように仮装する人も、アメリカのようにお菓子をもらいに家を訪ねる子供もおらず、チェコでハロウィンはあまり浸透していないようです。

秋の風景

秋を感じる風景があります。

藁の摘み取り

地平線まで広がる広大な畑で、秋には藁の摘み取りがされます。大きなコンバインが、夜通し畑で動いている日もあります。この藁は、丸く円柱形にまとめられて、畑にコロコロ転がっています。大きなトイレットペーパーが転がっているようにも見えます。最後には、それを保存する場所に集めます。藁は、動物たちの小屋に敷かれたり、大切な食料になります。